Minerali
In questa sezione andremo a conoscere i minerali importanti per la nostra salute
Un elemento molto diffuso, ma non facilmente assorbibile. Andiamo a conoscerne i fabbisogni, il contenuto negli alimenti, la sua biodisponibilità e le sue funzioni.
RameUn altro elemento importantissimo per le reazioni di ossidoriduzione. Presente in antiossidanti come la Superossido dismutasi. Andiamo a scoprire le fonti alimentari i fabbisogni e i sintomi da carenza
Ruolo fondamentale nella superossido dismutasi (SOD) e non solo. Andiamo a scoprire i ruoli metabolici, le funzioni che lo legano al DNA, ed il suo ruolo nel nostro sistema immunitario. Anche qui verrano riportate le fonti alimentari e i fabbisogni.